根據2019年10月18日發布的中國人民共和國國家標準《生活垃圾分類標識》,廚余垃圾主要是指家庭廚余垃圾、餐廚垃圾和其它廚余垃圾的總稱。泛指易腐爛的，含有機質的生活垃圾，主要包括菜幫菜葉、瓜果皮殼、魚骨魚刺、剩菜剩飯、茶葉渣、殘枝落葉、過期食品等。
指居民家庭日常生活過程中產生的菜幫、菜葉、瓜果皮殼、剩菜剩飯、廢棄食物等易腐垃圾
相關企業和公共機構在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中，產生的食物殘渣、食品加工廢料和廢棄油脂
表農貿市場、農產品批發市場產生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水產品、畜禽內臟等
隨著十二五以來國家對于餐廚垃圾收運和管控力度的加強，餐廚垃圾的產生量逐漸增加。同時，隨著垃圾分類工作的不斷推進，預計家庭廚余垃圾的產生量也迎來了爆發式增長。當前廚余垃圾的主流處理技術為厭氧發酵和好氧堆肥，然而無論采用那一種終端處理技術，為了適應復雜的廚余垃圾成分并滿足終端處理工藝對于入料成分、水分、粒度等要求，都需要對廚余垃圾進行預處理。廚余垃圾占生活垃圾的一半左右，廚余垃圾可以進一步用生物降解方法進行堆肥或厭氧處理產生沼氣。由于餐廚垃圾尺寸有大有小，有硬有軟，在處理前期有一定的難度。
斯瑞德引進德國技術研發廚余垃圾處理系統，主要包括螺旋進料、破碎、脫水、螺旋出料，后端處理可發酵，厭氧，堆肥。廚余垃圾經破碎預處理、發酵后，體積可減量至原來的5-10%。斯瑞德研發的螺旋脫水系統，動態智能控制動力，能根據物料要求調壓，穩定系統壓力，脫水率達80%。破碎機刀具耐磨不易損，適用破碎混雜物料，多重防塵防水，運營壽命長。
廚余垃圾預處理:
該系統主要適用于5-10t/h的小產量廚余垃圾和餐廚垃圾固液分離預處理，物料破碎脫水后得到固雜和液相，液相視情況配置三相分離機或直接進入污水處理系統，固相后續大多進入好氧發酵系統。
經典雙軸剪切式破碎機，最小可配置10mm多齒刀片，可以同步將有機質及雜質破碎至小粒徑，保證后續物料的脫水率；電機驅動，穩定可靠；
大容量（8-10m3）料倉，能夠接受整車直接傾倒；全不銹鋼材質，帶自動密封蓋；底部布置1-2條無軸螺旋，且與后端進行聯動控制；
針對廚余垃圾采用多角盤設計，網孔始終處于動態變化過程中，有效防止有機質堵塞網孔；專利防纏繞設計，有效避免柔性物料纏繞主軸；篩分過程中，高速轉動的多角盤對沾染有機質的雜質進行高頻擊打，可有效的將雜質與有機質分離，盡量降低篩上物雜質有機質含量；
無中心軸設計，有效避免主軸纏繞和卡機；全不銹鋼材質，密封式設計，干凈衛生，不跑氣味；軸承三重密封，有效延長軸承壽命；
擠壓壓力動態可調，配合螺旋漸變主軸，保證高工作效率；主軸采用合金鋼材質，能夠承受高扭矩，并保證長疲勞壽命；篩網等于物料接觸的部分，采用不銹鋼材質；
刮板僅將固體提升，從而初步過濾掉部分液體，減輕后續脫水工藝負擔；全不銹鋼材質，耐腐蝕易打理；去密封式結構，有效避免漏水和漏氣味；
大產量液壓破袋機采用開放式破碎理念，前端無需給料機可以直接抓斗上料，產量可以高達80噸每小時；多種刀型、多套運行程序可選，滿足不同粒度的破碎需求，保證后續篩分設備能夠有效分離有機質；物料兼容性非常高，可容納瓷器、不銹鋼餐具制品、廚房抹布織物等難碎雜物；維護簡單，單噸生產成本低；
垂直分離理念，有機質分離率可達99.5%以上，且雜質出料含水率低；原料無需破碎，可直接進入制漿機；配置有強制螺旋喂料和雜質出料控制螺旋，能夠有效控制機器運行平穩；配置自動進水系統，能夠控制進水量，達到調節有機質含水量的目的，以適應后端發酵工藝的需求；多種有機質篩網孔孔徑可選，以滿足不同發酵系統的需求；耐磨合金刀具，經久耐磨；
| 型號 | TS508 | TS612 |
|---|---|---|
| 電機功率(KW) | 22+2.2 | 37 |
| 驅動方式 | 單電機 | 單電機 |
| 刀箱尺寸(AXB)(MM) | 520x840 | 690x1200 |
| 處理能力(T/H) | 4-5 | 10-15 |
江蘇廚余垃圾項目
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上海廚余垃圾項目
重慶廚余垃圾項目
